El objetivo de la agricultura es proporcionar alimentos sanos a la población. El problema surge cuando el agricultor/a se enfrenta a hechos como el empobrecimiento del suelo, el ataque continuado de plagas y enfermedades en los cultivos, la contaminación de suelo y agua, etc.

La solución no radica en la difusión de una agricultura ecológica que signifique una mera sustitución de insumos químicos por biológicos - que tampoco están al alcance de todos los bolsillos - sino en la promoción de un enfoque ecológico de toda la cadena agroalimentaria. Los principios básicos que supondrían un incremento de rendimientos por unidad de superficie de forma sostenible son: potenciar la biodiversidad, las sinergias entre suelos, plantas, microorganismos, animales, etc., pero principalmente se debe prestar atención al reciclaje de los subproductos de deshecho que devuelven la vida al suelo.